鼻窦炎患者在接受手术治疗之后，可以选择吃下列几种类型的食物：

1.口味清淡的食物。鼻窦炎手术后，患者对于饮食食材并没有特殊的禁忌。除了可能引发患者身体过敏的食物以外，其他的食材都是可以正常吃的，但是需要注意制作的口味，应当尽量清淡，否则辛辣刺激性的气味，有可能会导致接受手术的鼻窦创口部位，出现明显的疼痛感。

2.较为柔软的食物。较为柔软的食物，例如面条或者是面片等。对于咀嚼和吞咽都比较友好，这样就可以避免因为用力地咀嚼等的动作，牵拉到接受手术的鼻窦部位，从而降低创口出血的几率。