婴儿腹泻的时候，由于肠蠕动较快使得胆汁里的一些胆绿素不能很好的还原为胆红素，所以他的大便就是绿色的大便。

胆绿素是在胆汁中胆红素经过氧化还原反应而形成的物质，它可以参与消化参与胆盐的分泌，在胆汁进行食物消化的过程中和食物一起在肠道内，在细菌的作用下胆绿素要逐渐的被细菌氧化还原为胆红素。

因此，如果肠道蠕动过快腹泻的时候，这个作用就减少了。胆绿素不能够还原为胆红素，就出现胆绿素排在大便内，造成了大便就是绿色的。