慢性结肠炎的食疗，患者可以吃一些富含维生素的食物，例如瘦肉、鸡蛋、豆类以及新鲜的蔬菜、小米粥、鸡蛋汤等，对于慢性结肠炎的患者都有一定的缓解作用。

结肠炎多是由于患者受到细菌、病毒的感染，或者是长期服用药物导致药物刺激，长期吸烟饮酒等，都可能会导致慢性结肠炎的症状产生，患者有可能会产生腹泻以及腹痛等症状。

建议及时去医院进行相应的治疗，可以服用一些抗感染的药物，防止病情恶化。同时在饮食上也要注意饮食的卫生，保持好情绪的稳定，尽量不要熬夜，这样对病情有一定好处。