断肠草中毒后需要及时进行催吐和洗胃，可以达到解毒的作用。

断肠草是一种毒性比较大的野菜，如果发生中毒症状，首先需要保持患者呼吸道通畅，及时进行催吐和洗胃，排出胃内多余的断肠草，防止中毒症状持续加重，达到解毒的效果。另外，如果一旦误食断肠草而引起食物中毒，也可以及时大量喝绿豆水，可能也会起到一定的解毒作用。

因此，断肠草中毒后最好在现场进行简单正确的处理，然后及时送往医院进行积极有效地治疗，才能及时脱离生命危险。