胃息肉应该及时手术治疗。

根据病理分型胃息肉可以分为胃底腺息肉、炎性息肉、增生性息肉以及腺瘤性息肉，临床表现多种多样，病变较小时往往没有任何症状，常体检时、胃镜检查时发现胃息肉一般是良性病变，但有一部分息肉是可以癌变，尤其是腺瘤性息肉非常容易癌变。所以，一旦发现胃息肉需要及时手术治疗，目前大部分胃息肉都可以在胃镜下微创切除，可以选择电凝切除术、黏膜切除术或者黏膜剥离术，有极少部分息肉体积巨大伴有癌变，不除外有淋巴结转移风险，是需要外科手术治疗。

所以，胃息肉在病变较小时需要及时内镜下微创切除治疗，同时建议年龄超过40岁后进行常规胃镜检查，做到胃息肉早期发现、早期治疗。