高脂血症是指血浆中胆固醇和（或）甘油三酯水平升高。实际上是血浆中某一类或某几类脂蛋白水平升高的表现。近年来，已逐渐认识到血浆中高密度脂蛋白胆固醇降低也是一种血脂代谢紊乱。因而，有人建议采用脂质异常血症，并认为这一名称能更为全面准确地反映血脂代谢紊乱状态。

高脂血症主要是饮食因素即高胆固醇和高饱和脂肪酸摄入以及热量过多引起的超重，其次包括年龄效应和女性的更年期影响，重度的高脂蛋白血症为多基因缺陷与环境因素的相互作用所致，另外某些疾病，糖皮质激素等也可引起。

高脂血症可以引起胰腺炎、动脉硬化等疾病，通过科学膳食，均衡膳食，规律的体育锻炼，防止肥胖，戒烟、限酒等措施，可以预防高脂血症。如通过这些措施血脂仍不能正常，可以通过药物治疗，根据血脂升高的类型选择他汀类药物或贝特类药物治疗。对于引起高脂血症的疾病也需要同时治疗，通过合理饮食，锻炼，改善生活方式，合理使用药物，高脂血症是可以治好的。