萎缩性胃炎能否彻底治愈，与患者的病情严重程度有关。

萎缩性胃炎在早期时大多患者没有症状，部分患者只是出现上腹疼痛、腹胀、嗳气、恶心等症状。如果能够及早发现，积极配合医生规范治疗，有一部分胃黏膜出现萎缩、腺体减少的患者是可以逆转的。可以服用保护胃黏膜、促胃动力药或者中药治疗，可以逆转为浅表性胃炎或可被治愈。但是有部分萎缩性胃炎，因为病程较长，由于各种原因导致可能演变成胃癌。

因此，萎缩性胃炎患者，平时除了饮食要避免吃辛辣刺激食物之外，还要定期复查。