发生煤气中毒后治疗的过程中是可以吃一些东西的，但是一定要严格谨遵医嘱，做好饮食方面的规划以及调理。

饮食上应当吃一些高碳水化合物的食物、优质蛋白质丰富的食物，以及脂肪含量较低的食物。这样才能够促进煤气中毒引发的不适症状的缓解。

发生煤气中毒后，在治疗的过程中，如果没有严格谨遵医嘱调控饮食，吃了一些辛辣刺激性较强的食物，或者生冷寒凉性质的食物以后，会导致身体出现一些不适的症状，这时也会对恢复造成一定影响。

发生煤气中毒后，要及时脱离中毒的环境，立即根据煤气中毒的轻重程度来采取对症治疗，给予吸氧治疗、输液治疗，在治疗的过程中一定要做好防护措施。