患有结肠炎的患者，适当吃洋葱一般没有什么明显影响出现。但是如果吃的过多，就有可能会对结肠黏膜造成影响，使原有的症状加重或者是对治疗的效果造成影响。

洋葱中含有微量元素硒，而且还具有润肠、降血压的作用。但是洋葱也属于辛辣性的食物，如果吃的过多，很有可能会对肠黏膜造成充血、水肿，这样就会起到反作用。因此，吃洋葱的时候一定要注意量。

患有结肠炎的患者应该以清淡饮食为主，平时尽量吃一些比较软、稀的流质食物，这样也有助于营养物质的吸收。