宝宝皮肤脱皮眼屎多的原因，主要是由于宝宝体内肝气郁结、肝火过旺导致。

具体原因包括宝宝长时间生活在温度过高、空气过度干燥的环境下，宝宝添加辅食太油腻，过度甘甜、辛辣等，母乳喂养的母亲进食不易消化的食物等。以上诸多因素都可能会导致宝宝肝火淤积，出现上述症状。

建议家长要及时调整宝宝的生活环境，去除诱发因素，降低宝宝发生肝火过旺的风险，减少宝宝出现皮肤脱皮、眼屎多症状，促进宝宝正常的生长发育。同时，家长还要注意调整宝宝的日常饮食结构，要以清淡、易消化为主。