胃窦炎的患者尽量不要吃海鲜。

因为海鲜属于一种生冷的食物，虽然里面含有的营养物质比较丰富，吃后有可能会导致胃酸分泌过多，就有可能会使胃窦部黏膜受损更为严重，使所出现的症状更为严重。而且吃海鲜以后也有可能会增加胃部负担，使患者出现其他的不适症状。另外，有一些患有胃窦炎的患者有可能会对海鲜过敏，吃海鲜后还会出现其他的并发症。

综上所述，患有胃窦炎的患者尽量不要吃海鲜。对于患有胃窦炎的患者，最好是以半流质、清淡饮食为主。