扁桃体肿大后不能吃以下几种类型的食物：

1.温度过高的食物。扁桃体肿大的患者，如果喝过烫的水或者吃过烫的食物，就会导致高温对肿大的扁桃体黏膜造成灼伤，引发扁桃体黏膜肿大的程度加剧，甚至造成黏膜的烧伤、糜烂以及破溃出血等症状。

2.辛辣、刺激性的食物。辛辣、刺激性食物会加剧对肿大的扁桃体的刺激，导致扁桃体的炎症表现加重。

3.可能引发过敏的食物。患者在扁桃体肿大时，如果吃了可能引发过敏的食物，也会造成扁桃体和咽喉的黏膜的过敏反应。