有机磷农药中毒的临床表现分几种不同的类型。

通常有M样症状，也称毒蕈碱样的症状，主要是由于平滑肌痉挛和腺体分泌亢进而导致的。平滑肌痉挛会表现出瞳孔针尖样的缩小、呕吐、腹痛、腹泻、大小便失禁等症状。腺体分泌增加表现出大量的出汗、流口水、呼吸道有异常分泌物、分泌物增加、咳嗽、气喘、窒息等症状。

患者还会有N样症状，也称烟碱样症状，是因为大量的乙酰胆碱蓄积过多，刺激神经肌肉而导致的。主要表现为全身肌肉的抽搐、痉挛、震颤，随后肌张力减退或者瘫痪、呼吸肌肉麻痹，严重时还有可能出现呼吸衰竭。

另外更加严重的有机磷农药中毒会合并中枢神经系统症状，表现为头晕、烦躁、头痛、抽搐，严重时会有昏迷、意识不清。