感冒姜汤晚上是否能喝，应该结合病人具体的病情。对于感冒这种情况，有的时候姜汤有助于患者病情，比如，风寒感冒的患者就可以喝姜汤进行治疗，或者喝生姜红糖水进行治疗，对于这种情况在晚上可以喝姜汤。

但是，应该注意感冒还包括其他的类型，比如风热感冒就是常见的类型，对于风热感冒并不主张喝姜汤，也不主张晚上喝姜汤，这种情况下可以喝菊花水或者金银花水进行治疗。

另外，还需要注意观察病情，一旦感冒的患者，感冒相关的症状迁延不愈，或者出现了咳脓性痰、高热等相关的情况，应该警惕是否合并有细菌性的呼吸道感染，对于这种情况，可能需要选择敏感的抗生素进行治疗。