胃息肉切掉后需要进行活检。胃息肉属于胃内的一种增生性的病变，大多数患者为良性的增生，但是少数患者有可能是恶性病变。

通过胃息肉的临床表现，并不能确定息肉的性质，所以切除之后要常规进行活检，通过病理学的检查，能够确定息肉的性质。如果是良性的息肉，不需要再进行任何的处理，只需定期复查胃镜即可。

如果患者的胃息肉为恶性的病变，还需要扩大胃部切除的范围，防止肿瘤发生扩散。术后还要常规进行要化疗，尽量减少复发的风险。