甲亢患者吃瓜子没有什么明显的影响。瓜子可以为甲亢患者提供他们所需要的高热量，瓜子中含有丰富的脂质，总之甲亢患者吃瓜子对身体没有什么不利的影响，可以放心的吃。

甲亢患者体内代谢旺盛，对于营养物质的要求特别高，一般对饮食原则要求高蛋白、高脂、低盐饮食，高蛋白例如精瘦肉、牛奶鸡蛋等，高脂例如瓜子、核桃等都是比较适合甲亢患者的饮食。

所以要求低盐饮食是因为，现在市面上大多数的盐都含有碘，而碘又是甲状腺激素合成的重要原料，有加重甲亢病情的风险。