由于胃火大引起的口臭，可以选择的治疗方法如下：

首先，饮食调整，在饮食方面进行调整，应当选择吃清淡口味的食物，并且要注重饮食的温和性质，可以坚持多喝水，还需要注意吃富含营养的食物，将饮食烹饪的比较软烂。特别是要选择清蒸、水煮和炖汤等烹饪方式，比较适宜患者。

其次，多喝水，由于胃火大导致患者出现了口臭，还需要坚持多喝水，也能够起到降火的效果。

再者，注意清洁卫生，出现了口臭还需要注重清洁卫生，可以坚持早晚刷牙。