心脏的瓣膜病是由于风湿热反复发作，导致的瓣膜损害，或者老年性的瓣膜退行性变。这种瓣膜的病变损害，一旦出现以后，属于不可逆性的改变，无法再恢复正常。

饮食方面也没有特别的限制，也就是说各种食物都是可以吃的，对病情没有明显的影响，饮食也不会对病情有改善，所以正常饮食就可以。

当然如果瓣膜病比较明显，患者出现体循环淤血或者肺循环淤血的症状。这种情况下，要注意低盐饮食，不能吃的太咸，以免加重心脏的负担，再就是要注意劳逸结合，避免过度劳累，预防感冒。