手脱皮发痒可能是以下因素导致的：

1.如果与真菌感染的患者共同使用了一些物品，比如手套、洗手盆等，可能会被传染上真菌引起手癣，就会导致手脱皮并且伴有瘙痒。开始的时候局限于一侧，随着真菌感染的加重，有可能双手都会出现脱皮、发痒的症状。在早期可以外用抗真菌的药膏，严重的时候应当配合口服抗真菌的药物。

2.如果在日常生活的劳动家务中，过多使用碱性肥皂以及洗手液，可能会对皮肤造成刺激导致皮肤受损，就会使手脚脱皮、发痒的症状发生。