胃癌病人的大便可以是完全正常的，也可以出现一些异常改变。

如果胃癌病人没有合并胃内出血，胃癌病人的大便通常是正常的检查结果；而如果胃癌的病人合并了胃内出血现象，肉眼看病人的大便可以是黑色的或者是柏油样的大便，在做便潜血检查的时候呈阳性的反应；当胃癌病人合并了胃肠道感染的时候，病人的大便中可以见到比较多的白细胞或者脓细胞，甚至有少量的红细胞出现。

对于出现了感染的大便，需要进一步做便细菌培养的检查，并通过药物敏感试验寻找合适的抗生素进行治疗。