胰腺结核不能吃烤肉。因为烤肉作为比较油腻的煎炸类食物，容易加重患者食欲不振情况。另外，烤肉含有大量的刺激物质，容易刺激胃黏膜，导致胃酸过多分泌，引起胰腺结核症状加重情况。

平时患者要注意多吃清淡、富含营养的食物，或者吃低脂、低盐、高维生素食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。也可以吃新鲜的蔬菜、水果，如西兰花、火龙果、苹果、葡萄、香蕉等，补充维生素，增加身体免疫力。要注意不要喝浓咖啡、浓茶等，避免不良因素刺激，加重病情。