饿的时候肚子出现咕噜咕噜的声音，是因为消化液在胃肠蠕动的作用下发出来的。

胃内排空的状态下，大脑皮层会接收到饥饿的信息需要吃东西，从而刺激腺体开始分泌消化液，为消化食物做好准备。而在没有进食的情况下，胃肠道内存在的液体和气体就会因为胃肠道不断蠕动相互混合，进而发出咕噜咕噜的响声。

是一种正常的生理现象，无需担心，一旦进食之后声音就会逐渐消失。日常生活中要养成定期进食的好习惯，长期饿肚子容易导致胃肠道疾病发生。