重金属中毒，可以通过喝牛奶的方式解毒，也可以通过吃一些高纤维的食物解毒。例如菜花、芹菜、蕨菜、冬瓜等，这些食物要选择没有农药残留，以及没有污染的食物，避免加重病情。

通过吃这些食物对重金属中毒的缓解都有一定帮助，但是饮食疗法对病情比较严重的患者，解毒效果微乎其微，还需要服用药物解毒，例如乙二胺四乙酸二钠类药物，能起到解毒的效果。

患者应该在重金属中毒初期及时治疗，因为重金属中毒会导致人体蛋白质发生不可逆改变，还会影响正常的细胞组织功能，威胁患者身体健康。