老年人慢性支气管炎是可以适量吃韭菜的，但是注意要适量食用。韭菜可以刺激胃部，引起胃部的不适，很多老年人有慢性的胃部疾病，尽量少吃韭菜。

老年人慢性支气管炎在饮食上注意清淡，不要吃辛辣、刺激、油腻、生冷的食物，常见的，如辣椒、肥肉、烧烤、冰淇淋等。注意保证蛋白质的摄入，可以选择瘦肉、鸡蛋、牛奶等。

如果是在急性发作期，合并有细菌感染的情况，需要使用抗菌的药物。同时注意对症止咳化痰、平喘治疗。