吃蘑菇中毒主要与以下几种原因相关：

1.可能是由于吃了野生的蘑菇，所引起的中毒现象。很多人特别喜欢吃野生的东西，有些野生的蘑菇可以吃，有些是不能够吃的，即使是能吃的野生蘑菇，都一定要经过高温消毒以及足够时间的烹饪才可以食用。

2.有可能是由于在种植蘑菇的过程中，受到了细菌的污染，所以在吃了之后就极有可能会导致人出现中毒的表现。

3.有可能是由于在烹饪蘑菇的时候添加了其他的食材，蘑菇与其他的食材出现了相生相克的现象，所以这时就会导致人在食用之后出现食物中毒的表现。