手术后的口咽癌患者的发音训练主要有以下两种：

第一，刚进行手术后的患者不能进行发声训练，可以通过手势或者书面表达来满足日常的需求。在这个阶段，患者需要保持喉部的湿润，促进口咽部的恢复。

第二，当患者恢复良好之后，鼓励患者开始堵管讲话，以食管语言代替正常语言。在这个过程中，建议让患者深呼吸，并按住颈部气管造瘘口，同时使咽肌收缩，随后咽部的气体会向咽腔汇入，使咽皱壁振动而使患者发音。建议患者每天练习一至两次，并随着自身疾病情况的恢复逐渐增加至每天五次。