肠结核的患者可以吃羊肉，但是要注意控制数量。

肠结核是肠道发生了结核菌的感染，肠结核会导致患者的肠道出现溃疡或者是增生性的病变，会引起腹泻或者是肠梗阻的症状。羊肉属于肉类的食物，可能会加重肠道的负担，不利于肠道的消化。但是羊肉含有丰富的蛋白质，能够为肠结核的患者增加营养，促进患者病情的恢复。

所以，有肠结核的患者平时要少吃羊肉，尽量多吃容易消化吸收的食物，比如绿色新鲜的蔬菜和水果。