大人夜晚咳嗽的止咳方法有很多，具体如下：

1.按揉肺俞穴、中府穴、尺泽穴等穴位，可以起到止咳的效果。

2.如果是风寒咳嗽，建议喝百部生姜汁，能有效缓解咳嗽症状。

3.如果是风热咳嗽，建议喝梨汁，能润肺止咳，从而缓解大人夜晚咳嗽的症状。

4.如果大人夜晚咳嗽的情况和室内空气过于干燥有关，建议及时调节室内的温度和湿度，对缓解咳嗽症状很有帮助。

5.如果是过敏性咳嗽，需要做好室内的卫生工作，并将室内的花草清空，有助于缓解咳嗽症状。