急性咽炎和慢性咽炎的症状，主要有下列一些区别：

1.炎症的起病时间和严重程度不同。急性咽炎的起病时间通常比较急，表现为突然发病，而且在疾病发作后的第1~2天，症状就可以发展到非常严重的程度。但是慢性咽炎的症状通常起病比较缓慢，表现为长期持续性的咽喉不适，且症状相对比较轻微。

2.慢性咽炎通常主要集中表现在咽喉部位的不适症状，表现为咽喉部的干痒、灼痛、痰液增多、刺激性咳嗽等。但是急性咽炎除了咽喉不适以外，多数还会有身体高热等全身性的症状。