胃梅毒查血清可以检查出来，但是需要结合患者的症状和胃镜检查的结果。人感染梅毒螺旋体后，可以通过血清检测梅毒的抗体，来判断患者是否感染了梅毒，还可以通过血液检测梅毒螺旋体IgM抗体。

抗体的检测只能说明患者感染了梅毒，患者是否患有胃梅毒，还需要了解患者的症状。如果患者有消化系统的症状，比如胃痛、胃胀等，同时胃镜检查也发现有胃部的病变，就可以考虑胃梅毒的诊断，必要时还要对胃黏膜进行病毒的检测，才能够明确诊断。