上腭掉皮通常见于下面几种情况：

1.由于唾液的蛋白和食物残渣，黏附在上腭部出现了薄膜，刷牙还有漱口的时候膜会掉下来。

2.吃太烫的食物，烫伤了上腭的黏膜，也会出现黏膜掉皮，形成糜烂面、溃疡面。

3.如果得了天疱疮或类天疱疮，也会出现上腭脱皮的情况，形成很大的糜烂面。

4.放疗过后出现了上腭黏膜的糜烂，也会出现上腭掉皮。

所以，上腭掉皮如果是病理性的原因，应该赶紧进行就诊处理。