一般是指在劳动生产作业中或者生活中由皮肤接触、误服或呼吸道吸入强酸类物质及其蒸气引起恶心、呕吐、腹痛、胃穿孔、口腔、咽部、食道、胃肠等处粘膜溃烂和灼痛，声音嘶哑、吞咽困难、喉痉挛、惊厥、窒息休克、呼吸困难、呛咳、胸闷、咳血性泡沫痰，体温升高，昏迷、血压下降，肝坏死，尿毒症等症状体征的中毒性疾病。

注意事项：1、给予流质和半流质食物，建议吃富含高蛋白食物。2、多吃蔬菜和水果。3、不要吃食用辣油、辣椒等刺激性食物。