说话嗓子痒、咳嗽，可能是以下几种原因导致：

1.咳嗽变异性哮喘。在哮喘类型中比较常见，主要的临床症状就是咳嗽，而且一般是阵发性咳嗽，多数患者在咳嗽的时候无痰。

2.慢性咽炎。可能是不良因素刺激引起的，例如烟酒刺激会导致慢性咽炎。在慢性咽炎发作的时候，会感觉到嗓子部位有明显的发痒症状，并且伴随着咳嗽，而且可能会有咳不出来咽不下去的症状。当病情比较严重时，会感觉到咽喉部位有梗阻感。