胃镜检查前应该禁食6~8小时，并在胃镜检查前4小时内停止喝水，以免食物影响内镜下视野，造成误诊和漏诊，同时也可以减少因食物和水反流呕吐进入咽腔，导致窒息的风险。

如果平常有服用阿司匹林、华法林等影响凝血机制药物的，应在医师指导下提前1周停用这些药物，以免在进行内镜操作时出现消化道黏膜损伤，不易止血。

而且在进行胃镜检查前，应该完善心电图、免疫四项等检查，以排除有无严重的心脏疾病，不适合胃镜检查和传染性疾病的风险。