一岁宝宝可以适当地吃蒲公英泡水。

因为蒲公英属于中药的一种，具有清热解毒、去火利咽的功效，主要适用于体内因上火导致的口唇干裂、咽喉肿痛、小便发黄、大便干硬等症状。一岁宝宝已经能够进食多种辅食，适当地进食蒲公英泡水能够帮助改善宝宝胃肠道消化功能，去除体内毒素和多余的热量，改善宝宝体质。

但是家长要注意的是，给一岁宝宝喝蒲公英泡水尽量不要过量，要以适应宝宝这个阶段的脾胃功能为主，以免进食过多导致宝宝出现胃肠道不适症状，影响正常的生长发育。