蛋白过敏的患者可以接种新冠疫苗。

高蛋白过敏属于对食物里面的蛋白质过敏，不一定对新冠疫苗里面的成分产生过敏，所以可以考虑接种新冠疫苗。

高蛋白过敏的患者想要接种新冠疫苗，需要到医院咨询相关的医生，接种新冠疫苗后需要留院观察30分钟的时间，了解患者是否发生过敏的症状，如果过敏的表现比较明显需要对症处理，防止过敏的症状进一步加重。

除此以外，高蛋白过敏的患者在急性过敏期间也不要注射新冠疫苗，以免加重过敏的一些反应。