胃泌素瘤与胰岛素瘤的就其临床表现、治疗等区别如下：

1.胃泌素瘤是一种胃肠胰神经内分泌肿瘤，多数为恶性肿瘤；而胰岛素瘤是胰岛β细胞瘤的一种，多为良性肿瘤。

2.胃泌素瘤因其分泌大量的胃酸，可以导致消化性溃疡，从而出现腹疼、腹泻等症状；而胰岛素瘤会分泌过多的胰岛素而出现低血糖症状，如面色苍白、心悸、四肢发冷、出汗等症状。

3.胃泌素瘤在临床上可以通过胃泌素测定、X线钡餐等检查明确诊断；而胰岛素瘤在临床上通过典型的whipple三联征，结合胰腺的影像学检查，基本可以诊断。

4.胃泌素瘤治疗用质子泵抑制药，如奥美拉唑、泮托拉唑、雷贝拉唑和h2受体拮抗药，如西咪替丁等药物治疗；而胰岛素临床上主要是手术切除。