一直想吃辣的，一般考虑是个人口味的原因。

每个人的口味有所不同，有的人比较喜欢吃辣的食物，而且本身辣椒容易导致口舌之辣的快感。辣椒中含有一种物质是辣椒素，这种物质能够很好地刺激人体产生香料草酸体，可以让人精神变得比较饱满。另外，吃辣椒之后会刺激舌头神经末梢，唾液腺的分泌也会增加，所以会增强食欲。

但是，吃辣的食物很容易造成上火，还会导致咽喉部黏膜以及胃黏膜造成一定损伤，导致急性糜烂性胃炎或者咽喉炎。因此，即使非常想吃辣的食物，也要注意少吃，避免引起上述不适症状。