咽喉部位不能刮痧，主要有以下几个原因：

1.咽喉部位位于人体的颈前区域，这个区域分布的器官组织比较多，例如食道或气管等，男性患者的颈前区域还有喉结。如果在这个部位刮痧，使用刮痧板不断地摩擦、按压皮肤，会造成对气管以及食管等刺激，引发患者出现咽喉的反射症状，导致刺激性的咳嗽、干呕等情况出现。

2.咽喉部位的肌肉比较薄，如果使用刮痧板用力刮痧，还有可能造成皮肤以及皮肤黏膜的破损，造成身体不适。

因此患者如果想要刮痧，一定要选择合适的部位，以防对身体造成负面影响。