老人脑梗塞的症状主要表现为头晕、头痛，以及言语障碍、恶心、呕吐等，一些病人可能会伴有呼吸困难、饮水呛咳、舌瘫、中枢性面瘫等症状。而且脑梗塞的发病位置不同、严重程度不同，所表现出的症状也会存在不同。

如果老年人出现轻微的脑梗，则可能会表现出步态不稳、一侧肢体麻木、无力、面部麻木、两侧鼻唇沟不对称、口眼歪斜等症状。严重者还可出现偏身感觉障碍、一侧肢体瘫痪、大小便失禁、昏睡或昏迷等。

因此，当老人出现上述症状时，应及时到医院就诊，越早治疗，康复效果越好。