痔疮手术后，患者不能再吃辣椒。一方面，吃辣椒以后会直接刺激手术区域，导致患者出现疼痛症状。

另一方面，吃辣椒很容易导致大便干燥，诱发便秘等情况出现，患者排便时会用力排便，粪便对肛管黏膜组织刺激损伤明显加重。在影响痔疮患者顺利愈合的同时，还可能导致痔疮病变复发，对患者病情恢复有影响。

所以，痔疮患者手术后不能吃辣椒。应该清淡饮食为主，在保持大便通畅的前提下，适当吃一些优质蛋白食物，能够增强患者身体素质，促进患者手术恢复，也能够降低痔疮病变复发几率。