骨粉是一种高蛋白、低脂肪及富含有机钙的一种物质，具有增强人体活力、调节生理机能、改善人体骨质的作用。

含有大量蛋白质，比如磷质、磷蛋白、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、骨胶、软骨等，此外还含有丰富的矿物质。中医理论吃什么补什么，也就是这个道理，尤其善于补钙，对各种关节炎、骨刺、关节肿胀、疼痛，骨质疏松、腰肌劳损，有很好的治疗保健效果。

但平时在食用骨粉的时候，要注意避免吃草酸盐类的食物，对骨粉吸收不利，比如甜菜、青菜、青椒、香菜等。