牙齿遇凉就疼的原因，一般是牙齿敏感的出现，大部分都是因为龋齿近髓以及牙齿缺损或者隐裂造成的，建议患者有必要到正规医院口腔科接受检查。

如果确诊属于龋病造成的，需要把龋坏组织去干净以后，选用适宜的材料修补好。如果属于牙齿缺损造成的，比如楔状缺损，除了充填缺损部分以外，还要改变不良的横刷牙方法，要用正确的刷牙方式刷牙。如果属于牙齿隐裂造成的，往往需要接受全冠修复治疗。

所以，当牙齿遇凉就疼，建议患者有必要及早去医院检查治疗。