舌头发干有可能是糖尿病引起，也可能是饮食不当，吃了过于油腻和过咸的食物导致，也可能是舌炎或者是上火导致。

首先要多喝水，保持口腔的湿润度，最好去医院检查一下空腹血糖。如果血糖过高，需要降糖治疗。生活中的饮食要控制好，不要吃太咸或者是过于油腻的食物，对身体不好。可以多吃新鲜的水果和蔬菜，补充水分。作息时间没有规律、长时间熬夜、不注意休息，容易引起上火的情况，可以吃清热降火的药物。

通常舌炎还会伴有舌头出现疼痛不适、舌乳头增生、舌苔剥脱，需要抗炎治疗。