聚星障和凝脂翳都是中医学病名，分别对应西医学中的病毒性角膜炎和细菌性角膜炎，聚星障和凝脂翳可以从以下几个方面进行鉴别：

1.病原体类型。聚星障的病原体一般是病毒，凝脂翳的病原体一般是细菌，可以通过眼部涂片检查进行鉴别诊断。

2.症状。聚星障一般角膜表面有星状瘢痕，分泌物多为透明而稀薄的液体。凝脂翳一般是角膜上有点状片状的翳，分泌物多为黄色黏稠液体。

3.治疗方法。聚星障通常采取抗病毒药物进行治疗，凝脂翳通常采用抗生素类的药物进行治疗。