变异性哮喘的患者饮食忌口的首先要点就是不要吃容易导致过敏的物质。因为很多变异性哮喘的患者都存在过敏史，在服用这样的食物以后可以导致疾病加重。

同时尽量少吃海鲜，因为海鲜属于寒性食物，对海鲜过敏的人群也是比较多的。也不建议吃辛辣刺激的食物，这样的食物刺激咽喉，可以加重咳嗽的症状。

变异性哮喘的患者饮食上要以清淡饮食、优质蛋白高的食物为主。如果无过敏史，可以多吃一些蛋清、精肉、牛奶、豆制品等等。