酒精戒断综合症是在长期重度饮酒以后，停止或者是减少使用饮酒量的几个小时之后到数天之内出现的一种综合征，从短期的来讲，也就是说，停止使用或者是减少使用的量，会引起酒精阶段综合征，但是从长期的角度来讲，也就是说，长期酗酒以后就容易发生酒精戒断综合征。是因为在长期酗酒的时候，血液内的酒精浓度其实是挺高的。然后在停止或者是减少酒精使用以后血液中的酒精浓度急剧下降。例如，通常是在4到12小时内开始会急剧下降。而对作为对酒精代谢较快的反应，酒精戒断综合症通常在停止使用的第二天达到高峰，并且能达到在第五天或者是6天显著改善，但是如果急性的阶段，10%的人会发展出更严重的症状，甚至会有生命危险。