化疗后贫血的病人可以多吃富含维生素C的食物。因为化疗的病人由于饮食不足和胃肠道的吸收障碍，会出现缺铁性贫血，而维生素C可以促进铁的吸收。如果和一些口服的含铁制剂同时应用，能够起到协同增效的治疗效果。

其次，要给病人补充含铁量高的食物，比如可以多吃一些猪肝和鱼类，瘦肉，比如猪肉、牛肉、羊肉等，都可以适当给病人补充。

在植物性食物当中，大豆的含铁量是比较高。黑芝麻、黑豆都属于富含铁的食物。可以将这些食物经过加工之后搭配起来给病人食用，纠正缺铁性贫血的现象。