牙龈炎患者是需要忌口的。

首先，避免食用垃圾食品，尤其是烧烤类食物、油炸类食物以及膨化类食物，否则不利于牙齿健康的恢复。

其次，患者需要注意避免食用辛辣以及刺激的食物，比如咖喱、大蒜以及辣椒。

再者，不可以食用过硬的食物，比如坚果类食物以及干果类食物。

还有，不可以吃上火的食物，比如荔枝、橘子以及榴莲等。

对于牙龈炎患者，有必要保持一个清淡的饮食习惯，还要积极注意口腔卫生，早晚要勤刷牙，饭后要漱口等。