患者在患上中耳炎之后，具体不能吃什么水果，需要根据患者的体质来看。

如果患者的体质不存在对任何种类的水果过敏的情况，即便是有中耳炎的疾病，发作也是可以吃所有种类的水果的。因为中耳炎的疾病本身与吃水果并没有任何直接的关联，吃任何种类的水果，也不会导致中耳炎的病情更加严重。

但如果患者本身有对芒果或者是菠萝等各种类型的水果过敏的情况，在中耳炎发病之后，就不应该吃此类可能引发过敏的水果种类，避免诱发过敏性外耳道炎等疾病发作。